RESEP CARA MEMBUAT AYAM GEPREK SUPER CRISPY

Perlu juga dibaca :

Assalamualaikum wr wb..
Hallo sahabat sarjana rebahan.
Setelah kemarin admin bahas tentang bagaimana cara membuat sambal geprek boy ala rumahan, kali ini admin akan bahas tentang cara membuat ayam geprek nya.

Sebelum ke pembahasan cara membuat ayam geprek super crispy pastikan temen2 semua udah pada baca postingan sebelumnya ya tentang cara membuat sambal geprek boy,  kalo belum baca silahkan di baca terlebih dahulu dengan klik link dibawah ini.

Resep cara membuat sambel geprek boy ala rumahan

Oke kalau sudah langsung saja ke pembahasan nya yaitu cara membuat ayam geprek super crispy. 

1. Langkah pertama siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu dong (Ayam tentunya, bumbu lengkap atau bisa pake bumbu racik ayam goreng, tepung trigu,  tepung sajiku,  tepung rose brand atau tepung beras, jeruk nipis, mentega putih, dan minyak)
2. Step selanjutnya ayam yang sudah di bersihkan di ungkep terlebih dahulu dengan bumbu lengkap atau bumbu racik ayam goreng yang sudah disiapkan sebelumnya di dalam lemari pendingin atau kulkas selama kurang lebih 12 jam atau semaleman
3. Selanjutnya setelah proses pengungkepan lanjut ke persiapan penggorengan
4. Campurkan tepung sajiku, tepung trigu, dan tepung beras dengan takaran 50%:20%:30%
5. Selanjutnya aduk hingga rata ketiga tepung tersebut
6. Selanjutnya ambil sedikit tepung yang telah diaduk tadi untuk membuat adonan basah (dibuat encer saja adonan basahnya)
7. Pada adonan basah tambahakan sedikit perasan jeruk nipis
8. Selanjutnya ayam yang telah diungkep di lemari pendingin selama kurang lebih 12 jam kemudian satu persatu di balur dengan adonan yang telah dibuat
9. Caranya dengan memasukan ayam ke adonan basah terlebih dahulu kemudian masukan ke adonan kering dan ulangi sebanyak 2x dengan ditekan-tekan sehingga adonan keringnya menempel dan tebal
10. Jika sudah berarti ayam siap digoreng
11. Untuk menggorengnya panaskan minyak terlebih dahulu kemudian campurkan mentega putih pada minyak hingga larut
12. Jika mentega putih sudah larut, silahkan goreng ayam berbalur tepung tadi dengan api kecil.
13. Tunggu hingga warnanya berubah kuning kecoklatan
14. Jika sudah tandanya ayam geprek crispy anda sudah matang
15. Selanjutnya tunggu hingga sedikit dingin dan geprek dengan menggunakan cobek atau alat lain yang dapat anda gunakan
16. Terakhir tambahkan sambal geprek mas boy ala rumahan yang telah anda buat sebelumnya
17. Jika anda belum membuatnya, silahkan buat terlebih dahulu dengan melihat resep sambal geprek mas boy ala rumahan disini.

Oke sekian pembahasan cara membauat ayam geprek super crispy home made ala admin sarjana rebahan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)

Wassalamualaikum wr wb...